Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Lihamestari
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme lihamestaria vahvistamaan tiimiämme ja varmistamaan, että asiakkaillemme tarjotaan korkealaatuisia liha- ja lihavalmistetuotteita turvallisesti, tehokkaasti ja ammattitaitoisesti. Tässä tehtävässä toimit keskeisessä roolissa lihan vastaanotossa, leikkauksessa, valmistelussa, esillepanossa ja myynnin tukemisessa. Lihamestari tuntee eri lihalajit, ruhonosat, käsittelymenetelmät sekä elintarvikehygieniaan liittyvät vaatimukset, ja osaa soveltaa tätä osaamista päivittäisessä työssä laadun ja asiakastyytyväisyyden varmistamiseksi.
Työ sopii henkilölle, joka nauttii käytännönläheisestä tekemisestä, tarkkuutta vaativista työvaiheista ja asiakaskohtaamisista. Lihamestarin tehtävässä korostuvat huolellisuus, vastuullisuus ja kyky työskennellä vaihtelevassa tahdissa. Päivittäisiin tehtäviin kuuluu lihan paloittelu, annostelu, pakkaaminen, tuotteiden merkintä, kylmäketjun valvonta sekä työpisteen ja välineiden puhtaanapito. Lisäksi osallistut valikoiman ylläpitoon, hävikin hallintaan ja tuotteiden houkuttelevaan esillepanoon. Tehtävässä on tärkeää ymmärtää myös tuotteiden alkuperää, jäljitettävyyttä ja vastuullisia toimintatapoja.
Odotamme, että sinulla on hyvä käsitys elintarviketurvallisuudesta ja kyky noudattaa tarkasti hygieniaohjeita, omavalvontaa ja työturvallisuusmääräyksiä. Arvostamme kokemusta lihan käsittelystä, veitsityöskentelystä ja asiakaspalvelusta, mutta tärkeintä on ammattimainen asenne, halu oppia ja sitoutuminen korkeaan laatuun. Tehtävässä menestyminen edellyttää myös fyysistä kestävyyttä, sillä työ sisältää seisomista, nostamista ja työskentelyä viileissä olosuhteissa.
Lihamestari tekee tiivistä yhteistyötä muun myymälä-, tuotanto- tai keittiöhenkilöstön kanssa. Osallistut tilausten valmisteluun, varaston seurantaan ja siihen, että tuotteita on saatavilla oikeaan aikaan oikea määrä. Lisäksi neuvot asiakkaita tuotteiden valinnassa, valmistuksessa ja säilytyksessä. Hyvä tuotetuntemus ja palveluhenkisyys auttavat rakentamaan luottamusta asiakkaisiin ja tukevat myynnin kasvua.
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä ammattitaitoisessa ympäristössä, jossa osaamistasi arvostetaan ja kehitetään. Saat perehdytyksen tehtävään, mahdollisuuden syventää tuotetuntemustasi sekä osallistua toiminnan jatkuvaan parantamiseen. Jos olet tarkka, yhteistyökykyinen ja intohimoinen laadukkaiden elintarvikkeiden parissa työskentelystä, tämä tehtävä voi olla sinulle erinomainen seuraava askel urallasi.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Vastaanottaa, tarkastaa ja varastoi lihatoimitukset asianmukaisesti.
- Leikkaa, paloittaa ja annostelee lihaa myyntiä tai jatkokäsittelyä varten.
- Pakkaa ja merkitsee tuotteet oikein sekä huolehtii jäljitettävyydestä.
- Valvoo kylmäketjun toteutumista ja noudattaa omavalvontasuunnitelmaa.
- Ylläpitää työpisteen, työvälineiden ja tuotantotilojen puhtautta.
- Palvelee asiakkaita ja neuvoo tuotteiden valinnassa, valmistuksessa ja säilytyksessä.
- Seuraa varastosaldoja ja osallistuu tilausten suunnitteluun.
- Huolehtii tuotteiden houkuttelevasta esillepanosta ja laadun tasaisuudesta.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kokemusta lihan käsittelystä, leikkuusta tai elintarvikealan työtehtävistä.
- Hyvä hygieniaosaaminen ja ymmärrys elintarviketurvallisuudesta.
- Kyky käyttää veitsiä ja muita työvälineitä turvallisesti ja tehokkaasti.
- Tarkkuus, huolellisuus ja vastuullinen työote.
- Hyvät asiakaspalvelu- ja vuorovaikutustaidot.
- Valmius fyysiseen työhön ja työskentelyyn viileissä olosuhteissa.
- Kyky työskennellä itsenäisesti ja osana tiimiä.
- Joustavuus työaikojen suhteen, mukaan lukien aamu- ja viikonloppuvuorot.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kuinka paljon sinulla on kokemusta lihan käsittelystä tai leikkuutyöstä?
- Millainen kokemuksesi on elintarvikehygienian ja omavalvonnan noudattamisesta?
- Oletko työskennellyt asiakaspalvelutehtävissä elintarvikealalla?
- Miten varmistat työssäsi tuotteiden laadun ja turvallisuuden?
- Kuinka hyvin hallitset veitsityöskentelyn ja turvalliset työmenetelmät?
- Oletko valmis työskentelemään viileissä tiloissa ja fyysisesti kuormittavassa työssä?
- Milloin voisit aloittaa tehtävässä?
- Miksi olet kiinnostunut lihamestarin tehtävästä?
